Frans recept - Remoulade Saus

Recept van Marco Schellings (http://www.tastyweb.nl/).

Ingredienten

2 eetl. kappertjes, heel fijngesneden
2 eetl. zure augurkjes, heel fijn gesneden
1 sjalotje, heel fijngesneden
1 eetl. bladselderij, heel fijngesneden
1 eetl. kervel, heel fijngesneden
1 eetl. dragon, heel fijngesneden
1 ansjovisfilet, heel fijngesneden
1 eetl. koude Dijon mosterd,
5 dl mayonaise
zout, witte peper naar smaak

Bereiding

Doe al het fijngesneden spul in een doek en 'wring' uit.

Meng alles met mosterd en mayonaise en bring op smaak met zout en peper.

Nog een tijdje laten staan om de smaak te ontwikkelen.

Serveren bij vis of andere lekkere dingen :-)